Agrega una Receta
Lista de Compra
Favoritos
Kraft User
Kraft Recepies
My Food and Family
My Food and Family
Pollo con miel en tabla de cedro
Pollo con miel en tabla de cedro

Pollo con miel en tabla de cedro

5 H 30 Min
15 Min Prep
5 H 15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tablas de cedro sin tratar (14x7x1 pulgadas cada una)
2 cucharadas de aceite
4 pechugas de pollo grandes con hueso y pellejo (4 lb)
1/2 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing
1/4 taza de miel
2 cucharadas de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1 cucharada de comino en polvo
1-1/2 cucharadita de canela en polvo
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Sumerge las tablas en agua, colocándole algo pesado encima a cada una a fin de que queden sumergidas. Remójalas por lo menos 4 horas o durante toda la noche.
2
Precalienta la parrilla a fuego medio. Retira las tablas del agua; úntales aceite por encima. Coloca 2 pechugas de pollo sobre cada tabla. Colócalas sobre la rejilla de la parrilla; cierra la parrilla.
3
Asa las pechugas durante 30 minutos. Mientras tanto, mezcla bien la vinagreta, la miel, la mostaza y los condimentos. Retira 1/2 taza de la mezcla de vinagreta para servirla con el pollo. Usa un pincel y unta al pollo un poco de la mezcla de vinagreta restante. Asa las pechugas, tapadas, de 30 a 45 minutos más o hasta que se cocinen por completo (165ºF), pincelándolas de vez en cuando con el resto de la mezcla de vinagreta. Retira el pollo de la parrilla; deshazte de las tablas. Quítale los huesos al pollo; corta las pechugas por la mitad. Sírvelas con la mezcla de vinagreta que reservaste.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
Las tablas de cedro SIN TRATAR que se venden para cocinar se consiguen en la mayoría de las tiendas de comestibles especializadas y en algunas tiendas de comestibles y ferreterías corrientes. Al cocinar, cerciórate de vez en cuando de que no han prendido fuego. Dado que las tablas pueden quemarse expuestas a las llamas, lo mejor es tener a la mano una botella rociadora llena de agua por si se necesita para apagarlas.
Consejo 2
Alternativa
Sigue las instrucciones, pero usa cuartos de pollo. Coloca 2 cuartos de pollo sobre cada una de las tablas. Ásalos de 1 a 1-1/4 de hora o hasta que el pollo se cocine por completo.
Consejo 3
Cómo servir
Sirve el pollo con una ensalada de tomate, pepino y cebolla.
Nutrición
Calorías
290
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 260mg
11%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 10g
20%
Proteína 30g
60%
Vitamina A
2%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Agrega a tu lista de compras
MI LISTA
CREAR NUEVO
Guardar en la lista
Cancela
skavaAd1
skavaAd2
rdpKarma
Valoraciones y opiniones