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Refrescante gazpacho
Refrescante gazpacho

Refrescante gazpacho

1 H 15 Min
15 Min Prep
1 H cocinado
Vida Saludable
Los sabrosos condimentos del gazpacho español se combinan con la ligera dulzura del melón que lleva ¡esta refrescante sopa fría!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 tazas de melón honeydew picado, cantidad dividida
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 pepino s pelados, cortados por la mitad a lo largo y sin semillas
10 tomates Roma (plum)
2 chiles serranos sin cabito
2 dientes de ajo
1 cucharadita de hojas secas de orégano
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Hagámoslo
1
Reserva 1 taza del melón. Mezcla mitad del resto del melón con mitad de todos los demás ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Vierte la sopa en un tazón grande. Repite el licuado con el resto de los ingredientes restantes excepto el melón que reservaste.
2
Refrigera la sopa durante 1 hora. Mientras tanto, pica finamente el melón que reservaste; refrigéralo hasta el momento de usar.
3
Vierte el gazpacho en 8 tazones para servir; ponle encima el melón picado.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Sirve la sopa con galletas RITZ Crackers.
Consejo 2
Toquecito adicional
Completa cada una de las porciones con una hojita de menta y con un copo de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o con la de KNUDSEN.
Consejo 3
Alternativa
Utiliza un melón cantalupo (chino) en vez del melón honeydew.
Nutrición
Calorías
80
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
4%
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 170mg
7%
Carbohidrato 12g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 6g
12%
Proteína 1g
2%
Vitamina A
15%
Vitamina C
40%
Calcio
2%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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