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Bistec al BBQ con salsa de tomate y aceitunas
Bistec al BBQ con salsa de tomate y aceitunas

Bistec al BBQ con salsa de tomate y aceitunas

6 H 40 Min
10 Min Prep
6 H 30 Min cocinado
Vida Saludable
Dale un cambio sustancial a tu cena familiar sorprendiendo a todos con este platillo de bistec al BBQ con salsa de tomate y aceitunas.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce o la de BULL'S-EYE
3/4 cucharadita de pimienta de cayena, cantidad dividida
1 lima
2 bistecs de solomillo de res (sirloin) (1 lb cada uno)
2 tazas de tomate (jitomate), picado (unos 3 medianos)
16 aceituna s verdes grandes sin hueso, en rebanadas
3 cebollitas verdes, rebanadas
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
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Hagámoslo
1
Combina la salsa para asar, 1/2 cdta. de pimienta y el jugo de una lima. Coloca los bistecs en una bolsa de plástico con cierre. Agrega la mezcla de salsa para asar; cierra la bolsa. Da la vuelta a la bolsa varias veces para cubrir la carne de forma pareja con la mezcla de salsa para asar. Ponla a marinar en la nevera al menos una hora o por un máximo de 8 horas.
2
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada; desecha la bolsa y la marinada. Asa los bistecs de 15 a 20 min. o hasta que estén cocidos a término medio (160ºF). Pon los bistecs en una tabla para cortar; cúbrelos con papel de aluminio. Déjalos reposar 10 min. Entretanto, combina los tomates con el 1/4 de cdta. de pimienta restante, las aceitunas, las cebollitas y el aderezo.
3
Corta el bistec en rebanadas finas. Sírvelas cubiertas con la mezcla de tomate.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye dos bistecs de falda de 1 libra por el solomillo (aguayón). Aumenta el tiempo de marinada a 3 horas. Ásalos a fuego medio-alto de 17 a 21 min. o hasta que hayan alcanzado el término medio.
Consejo 2
Variante
Prepara la receta siguiendo las instrucciones, pero sustituye las aceitunas verdes por negras y agrega cilantro fresco picado al gusto.
Nutrición
Calorías
190
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 2.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 500mg
22%
Carbohidrato 6g
2%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
8%
Proteína 21g
42%
Vitamina A
10%
Vitamina C
10%
Calcio
2%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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