Camarones picantes a la parrilla
20 Min
20 Min Prep
Los chiles de árbol les dan un golpe de sabor a estos camarones a la barbacoa.
Lo que necesitas
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1/2 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
10 chiles de árbol, sin cabitos
4 rebanadas de jamón cocido al horno OSCAR MAYER Baked Cooked Ham
1 libra de camarones grandes, crudos, pelados, sin las colas y sin venas
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
2
Licúa la salsa para asar y los chiles hasta que queden homogéneos. Corta cada rebanada de jamón a lo largo en 4 tiras. Alterna los camarones y el jamón al insertarlos en 8 brochetas.
3
Asa las brochetas de 5 a 7 min. o hasta que se pongan rosados los camarones, volteándolas de vez en cuando y barnizándolas con la mezcla de salsa para asar.
4
Espolvorea las brochetas con el queso.
Consejos de cocina
Consejo 1
Nota
Si usas brochetas de madera, cubre los extremos con papel aluminio para evitar que se quemen. También puedes remojarlas en agua durante 1 hora antes de usarlas para evitar que se quemen en la parrilla.
Consejo 2
¿Lo sabías?
El chile de árbol tiene un nivel de picor de 7.5 en una escala del 1 al 10. Se encuentra entre 15,000 y 30,000 en la escala Scoville de unidades de picor y pica casi tanto como la pimienta roja (de Cayena) molida. Usa menos chiles si quieres que tu platillo sea menos picante.
Consejo 3
Atajo
Utiliza 2 cdas. de hojuelas de chile (ají) rojo seco en vez de los 10 chiles de árbol.
Nutrición
Calorías
120
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 2g
3%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 110mg
37%
Sodio 860mg
37%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 0g
0%
Azúcares 7g
14%
Proteína 14g
28%
Vitamina A
8%
Vitamina C
25%
Calcio
8%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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