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Superensalada de verano
Superensalada de verano

Superensalada de verano

20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
¡Agregar elote, jícama y mango a una típica ensalada verde es lo que la hace especial!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 cucharadas de jugo de limón verde (lime)
6 tazas de lechuga de hoja suelta troceada
1 pimiento (pimentón) rojo rebanado
1 taza de jícama picada
1 mango, picado
1 lata (7 oz) de granos de elote (maíz), escurrido
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Mezcla el aderezo con el jugo de limón.
2
Mezcla la lechuga con el pimiento, la jícama, el mango y el elote en una ensaladera grande.
3
Añade la mezcla de aderezo; mézclala ligeramente. Espolvoréala con el queso.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Antes de exprimir el limón, quítale la cáscara y pícala bien. Incorpora la cáscara al aderezo que ya preparaste antes de utilizarlo como indica la receta.
Consejo 2
Cómo asar a la parrilla las verduras de verano
Calienta la parrilla a fuego medio. Quita las hojas y los hilos (pelo) de un elote (mazorca de maíz). Colócalo en la parrilla del asador con 1 pimiento rojo. Ásalos en la parrilla durante 15 min. o hasta que estén tiernos, dándoles vuelta ocasionalmente. Déjalos enfriar. Corta los granos del elote; corta el pimiento en tiras. Úsalos en lugar del elote enlatado y el pimiento crudo.
Consejo 3
Alternativa
Si no encuentras mangos frescos y maduros, puedes sustituirlos con mangos en frascos o congelados.
Nutrición
Calorías
70
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 2.5g
Grasa saturada 0.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 150mg
7%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 6g
12%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
60%
Vitamina C
60%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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