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Sabrosas chuletas de cerdo con verduras asadas

Sabrosas chuletas de cerdo con verduras asadas

35 Min
20 Min Prep
15 Min cocinado
Vida Saludable
Agregar una combinación de aderezo y mostaza les brinda un sabor inolvidable a estas chuletas de puerco con vegetales.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 chuletas de cerdo con hueso (1-1/4 de lb), 1/2 pulg. de espesor
1/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing
1 cucharada de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
2 pimientos (pimentones) rojos, cortados a lo largo en cuñas
2 calabacitas (zucchini), cortadas diagonalmente en rebanadas de 1/4 de pulg.
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Hagámoslo
1
Perfora ambos lados de las chuletas con un tenedor varias veces; colócalas en un plato poco profundo. Mezcla bien el aderezo y la mostaza. Vierte la mitad de la mezcla de aderezo sobre las chuletas; dale vuelta a las chuletas para cubrir ambos lados.
2
Refrigera las chuletas 15 min. Guarda el resto de la mezcla de aderezo para utilizarlo después.
3
Calienta la parrilla a fuego medio. Asa las chuletas y las verduras (vegetales) de 6 a 7 min. por cada lado o hasta que las chuletas estén bien cocidas (temperatura interna de 145ºF), y las verduras estén tiernas pero crujientes, pincelando de vez en cuando con la mezcla de aderezo que reservaste.
4
Retira las chuletas de la parrilla; tápalas para manterlas caliente. Déjalas reposar 3 min. antes de servirlas con las verduras asadas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo limpiar el asador
Para limpiar un asador de gas, cierra la tapa del asador y caliéntalo a temperatura alta durante unos 10 min. para quemar el exceso de residuos de comida. Luego, apaga el fuego y usa un cepillo de cerdas de alambre con mango largo para limpiar la parrilla. Limpia los asadores de carbón cuando estén calientes. Usa un cepillo de cerdas de alambre con mango largo para limpiar las parrillas.
Consejo 2
Variante
Prepara la receta como se indica, pero sustituye las chuletas de cerdo por 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, ajustando el tiempo de cocción en la parrilla hasta que el pollo esté (temperatura interna de 165ºF).
Nutrición
Calorías
210
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 360mg
16%
Carbohidrato 9g
3%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 4g
8%
Proteína 26g
52%
Vitamina A
40%
Vitamina C
80%
Calcio
6%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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