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Postre de pan de elote y ciruelas
Postre de pan de elote y ciruelas

Postre de pan de elote y ciruelas

55 Min
15 Min Prep
40 Min cocinado
Un leve toque de pimienta roja molida que inesperadamente le realza el sabor a este veraniego postre con cubierta de pan de elote.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 libras de ciruela s (aprox. 6), cortadas en rebanadas
3/4 taza de azúcar, cantidad dividida
1 taza de harina
1 taza de harina de maíz
2 cucharaditas de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/4 cucharadita de pimienta roja (cayena) molida
2 huevos
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/4 taza de mantequilla, derretida; déjala enfriar
3/4 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375ºF.
2
Mezcla las ciruelas con 1/4 de taza del azúcar; esparce las ciruelas dentro de un molde para hornear de 13x9 pulgadas que hayas rociado con aceite en aerosol.
3
Combina en un tazón grande la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear, la pimienta y el azúcar restante. Bate bien los huevos, la crema agria y la mantequilla. Vierte esto sobre la mezcla de harina; revuélvelo todo justo hasta que se mezcle. Usa un cucharón pequeño para servir helado o una cuchara grande para dejar caer la masa sobre la mezcla de ciruelas.
4
Hornea el postre de 35 a 40 min. o hasta que la cobertura de pan de elote (maíz) se dore bien. Pon a enfriar un poco el postre. Sírvelo con la cobertura COOL WHIP.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara la receta con crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light y cobertura reducida en grasa COOL WHIP LITE Whipped Topping.
Consejo 2
Toquecito adicional
Unta la cobertura de pan de elote (maíz) con una cucharada de leche y, a continuación, espolvorea 1 cucharada de azúcar antes de hornear el postre según las instrucciones.
Consejo 3
Alternativa
Utiliza duraznos (melocotones) o nectarinas en vez de las ciruelas.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 130mg
6%
Carbohidrato 44g
16%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 22g
44%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
15%
Vitamina C
8%
Calcio
8%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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