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Paquetitos de salmón a la teriyaki envueltos en aluminio
Paquetitos de salmón a la teriyaki envueltos en aluminio

Paquetitos de salmón a la teriyaki envueltos en aluminio

1 H
15 Min Prep
45 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de arroz blanco instantáneo, crudo
2 tazas de agua caliente
2 tazas de zanahoria rallada
1 bolsa (6 oz) de chícharos (guisantes, arvejas) planos chinos (snow peas) de vaina tipo "snow peas"
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Hagámoslo
1
Pon el salmón dentro de una bolsa plástica con cierre y vierte 1/2 taza de la marinada sobre el mismo. Cierra la bolsa; dale vueltas a fin de recubrir el salmón con la marinada de forma pareja. Ponlo a marinar en la nevera durante 30 minutos.
2
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira el salmón de la marinada; deshazte de la marinada. Corta 4 hojas de papel de aluminio grueso en pedazos de 18x12 pulgadas y coloca 1 filete de salmón en el centro de cada una de ellas. Combina el 1/4 de taza de marinada restante, el arroz, el agua y los vegetales; usa una cuchara para distribuir esta mezcla de forma equitativa sobre los filetes de salmón. Levanta los lados del papel. Dobla los lados y los extremos dos veces a fin de sellar el paquete con bastante espacio adentro para que circule el aire.
3
Asa los filetes de salmón durante 15 minutos o hasta que se desmenucen fácilmente con un tenedor. Efectúa cortes en el papel de modo que salga el vapor antes de abrir los paquetes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Usa tu horno
Arma los paquetes según se indica. Precalienta el horno a 350ºF. Coloca los paquetes sin amontonarlos en una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornéalos durante 20 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sigue las demás instrucciones de la receta.
Nutrición
Calorías
420
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 590mg
26%
Carbohidrato 55g
20%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 13g
26%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
230%
Vitamina C
15%
Calcio
6%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 4 porciones de 1 paquetito cada una.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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