Tortilla de papas con queso y tocino
42 Min
30 Min Prep
12 Min cocinado
La tortilla española es ideal cuando buscas un platillo para picar. Lo fácil que es transportarla la hace ideal para llevar a un picnic o día de campo.
Lo que necesitas
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6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
1 libra de papas (unas 3), peladas y cortadas en rebanadas finas
1/2 taza de cebolla s en rebanadas
1 diente de ajo, bien picado
6 huevos, batidos
1 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese, cantidad dividida
1/4 cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de perejil fresco picado
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Hagámoslo
1
Cocina el tocino en una sartén mediana a fuego medio hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén con una cuchara ranurada; escúrrelo en toallas de papel. Agrega las papas, la cebolla y el ajo a la grasa en la sartén; cocina, revolviéndolos frecuentemente, de 10 a 12 min. o hasta que estén dorados y tiernos.
2
Pon la mezcla de papas en un tazón grande. Añádele el tocino, los huevos, 1/2 taza del queso y la pimienta; mézclalos bien.
3
Devuelve la mezcla de papas a la sartén; cocínala a fuego a bajo 12 min. o hasta que la mezcla de huevo esté casi firme.
4
Desliza la tortilla a un plato grande. Coloca la sartén invertida sobre la tortilla; voltea con cuidado el plato y la sartén para voltear la tortilla. Espolvoréala con el queso restante; cocínala 3 min. o hasta que el queso se derrita y su centro esté firme. Espolvoréala con perejil.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Prepara la receta utilizando tocino (tocineta) de pavo OSCAR MAYER Turkey Bacon y queso cheddar fuerte con leche al 2% desmenuzado KRAFT 2% Shredded Sharp Cheddar Cheese.
Consejo 2
Cómo cocinar la tortilla perfecta
Al cocinar tortillas de huevo, agita la sartén con frecuencia para que no se peguen. O, pasa una espátula de metal o de goma de vez en cuando por debajo de la tortilla para despegarla del fondo y de los lados de la sartén.
Consejo 3
Atajo
Prepara la receta con 2-1/4 tazas de rebanadas de papa congeladas.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 24g
31%
Grasa saturada 11g
55%
Grasa trans 0g
Colesterol 220mg
73%
Sodio 400mg
17%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 14g
28%
Vitamina A
10%
Vitamina C
15%
Calcio
15%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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