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Salteado de carne de res, tocino y plátanos
30 Min
15 Min Prep
15 Min cocinado
En una sola sartén puedes preparar este delicioso salteado de carne de res, tocino y plátano. Sírvelo sobre arroz para crear un platillo extraordinario.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
1 bistec de falda de res (flank steak) (1-1/2 lb), cortado horizontalmente por la mitad y luego en tiras finas
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
2 plátano s machos maduros grandes, pelados y rebanados
1 taza de rebanadas de cebolla morada, cortadas por la mitad
1 cucharada de cilantro fresco, picado
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Hagámoslo
1
Cocina el tocino, revolviéndolo de vez en cuando, en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Conservando los jugos en la sartén, retira y separa el tocino para usarlo después. Incorpora el bistec por tandas con los jugos en la sartén; cocínalo de 1 a 2 minutos o hasta que esté dorado de forma pareja. Retira la carne de la sartén; tápala para mantenerla caliente.
2
Agrega 1/4 de taza del aderezo y los plátanos a la sartén. Cocínalos 4 minutos de cada lado o hasta que los plátanos estén dorados de ambos lados. Añade la carne, el tocino, la cebolla y el 1/4 de taza de aderezo restante. Mézclalos bien. Hazlos hervir. Reduce el fuego a medio; pon la tapa. Cocina el conjunto durante 5 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas y la carne esté bien cocida.
3
Espolvorea el salteado con el cilantro justo antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara la receta siguiendo las instrucciones, usando un bistec de solomillo de res (sirloin) deshuesado.
Consejo 2
Variante - Salteado de bistec y camote (batata)
Prepara la receta siguiendo las instrucciones, pero sustituye los plátanos por 1-1/2 taza de camote (batata) en rebanadas e incrementa el tiempo de cocción a 10 minutos de cada lado.
Nutrición
Calorías
390
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 21g
27%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 550mg
24%
Carbohidrato 27g
10%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 14g
28%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
20%
Vitamina C
15%
Calcio
2%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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