Súper sándwich latino de vegetales asados
30 Min
5 Min Prep
25 Min cocinado
Al horno, los vegetales mezclados con aderezo italiano se doran de manera fácil y además se mantienen tiernos y sabrosos para este sándwich de inspiración latina.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 lb. de champiñón (hongo), cortados en cuartos
2 mediano calabacines (zucchini) mexicanos medianos, cortados en rebanadas de 1/4 de pulgada
2 mediano pimientos (pimentón) rojos medianos, cortados en trozos de 1 pulgada
1 mediano cebolla mediana, cortada en pedazos de 1 pulgada
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 450ºF. Mezcla los vegetales con el aderezo; espárcelos sobre una fuente para hornear de 15X10X1 pulgadas. Hornea los vegetales durante 25 minutos o hasta que estén tiernos, revolviéndolos al cabo de 15 minutos. Ponlos a un lado hasta el momento de usar.
2
Ahueca ambas mitades del pan, dejando una corteza de 1 pulgada de espesor. Unta el interior de la mitad inferior del pan con mayonesa; rellénala con los vegetales asados. Cúbrela con las porciones individuales de queso y con la mitad superior del pan.
3
Corta el sándwich en seis porciones para servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
A fin de realzar su sabor, pon a marinar los vegetales en el refrigerador dentro de una bolsa de plástico con cierre durante 1 hora por lo menos, dándole vuelta de vez en cuando. Deshazte de la bolsa y del aderezo cuando saques los vegetales.
Consejo 2
Vida sana
Sigue las instrucciones de la receta, pero haz que tenga 80 calorías y 10 gramos de grasa de menos por porción utilizando aderezo italiano reducido en grasa KRAFT Light Italian Reduced Fat Dressing, mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise y rebanadas de queso con leche al 2% KRAFT 2% Milk Singles.
Nutrición
Calorías
400
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 900mg
39%
Carbohidrato 45g
16%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 6g
12%
Proteína 12g
24%
Vitamina A
30%
Vitamina C
45%
Calcio
25%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 sándwich cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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