Camarones con achiote a la sartén
Camarones con achiote a la sartén
50 Min
20 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
Es la pasta de achiote lo que les infunde su robusto sabor regional a estos camarones yucatecos a la sartén.
Lo que necesitas
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1 cucharada de pasta de achiote
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 libra de camarones grandes crudos, pelados y sin vena
1/3 taza de aceitunas verdes rellenas, rebanadas
1 tomate (jitomate) grande, sin semillas, picados
1 cebolla morada pequeña, rebanada, dividida en anillos
2 chiles serranos, picados
3 rebanadas de jamón cocido al horno OSCAR MAYER Baked Cooked Ham, bien picadas
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Hagámoslo
1
Combina la pasta de achiote con el aderezo. Reserva 2 cdas. Vierte el resto sobre los camarones en un molde de cristal llano. Dales vuelta para cubrirlos con el aderezo por ambos lados. Ponlos a marinar en la nevera 30 min.
2
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aderezo que reservaste. Escurre los camarones; desecha la marinada. Incorpora los camarones a la sartén; cocínalos 1 min. Agrega el resto de los ingredientes; cocínalos de 4 a 5 min. o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y los camarones estén color rosado; no te olvides de revolverlos frecuentemente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve los camarones con el tipo de arroz cocido caliente de tu preferencia y con una ensalada de hojas verdes mixtas aliñada con el aderezo KRAFT Dressing que más te guste.
Consejo 2
¿Lo sabías?
La semilla del achiote, u onoto, tiene un sabor a almizcle, proviene del árbol del mismo nombre y se consigue entera o molida. Generalmente, se usa en pasta o en polvo y aporta, además de sabor, un cálido color amarillo rojizo a las recetas.
Nutrición
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 230mg
77%
Sodio 840mg
37%
Carbohidrato 8g
3%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 5g
10%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
20%
Vitamina C
50%
Calcio
6%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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