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Ensalada rústica de pollo con vegetales de primavera
Ensalada rústica de pollo con vegetales de primavera

Ensalada rústica de pollo con vegetales de primavera

56 Min
10 Min Prep
46 Min cocinado
En estos tiempos que corren, relájate y disfruta de esta sabrosa ensalada rústica con deliciosos vegetales de primavera.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
6 tazas de hojas verdes de primavera para ensalada
2 tazas de ejotes (habichuelas verdes) frescos, blanqueados (alrededor de 3/4 lb)
1-1/2 taza de tomates (jitomates) cereza, cortados a la mitad
1 taza de trocitos de queso italiano* al natural KRAFT Natural Italian* Cheese Crumbles
1/4 taza de cebollitas verdes (cebollines) rebanadas (alrededor de 3 cebollitas medianas)
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* Elaborado con quesos de calidad hechos en los EE. UU. (Made with quality cheeses crafted in the USA.)
Hagámoslo
1
Coloca el pollo en una bolsa de plástico resellable. Añade 1/4 de taza del aderezo; cierra la bolsa. Dale vuelta a la bolsa varias veces para cubrir el pollo con el aderezo de forma pareja. Ponlo a marinar en la nevera durante 30 minutos.
2
Precalienta la parrilla a fuego medio. Retira el pollo de la marinada; desecha la bolsa y la marinada. Asa el pollo de 6 a 8 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido (170ºF); córtalo en tiras.
3
Coloca las hojas verdes en un platón para servir; complétalas con los ejotes, los tomates y el pollo. Rocíalos con el 1/4 de taza de aderezo restante; espolvoréalo con el queso y la cebollita.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida sana
Ahorra 50 calorías y 6 gramos de grasa por porción preparando la receta con aderezo italiano fuerte reducido en grasa y calorías KRAFT Lite Zesty Italian Reduced Fat Dressing y trocitos de queso Colby y Monterrey Jack al natural reducido en grasa con leche al 2% KRAFT Natural 2% Milk Reduced Fat Colby & Monterey Jack Cheese Crumbles.
Consejo 2
Atajo
Utiliza tiras de pechuga de pollo asadas OSCAR MAYER Grilled Chicken Strips en vez del pollo marinado que asaste y cortaste en tiras.
Nutrición
Calorías
320
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 790mg
34%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 5g
10%
Proteína 34g
68%
Vitamina A
60%
Vitamina C
35%
Calcio
30%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 2-1/2 tazas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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