Delicia de la Selva Negra
4 H
20 Min Prep
3 H 40 Min cocinado
Una receta ferozmente deliciosa. Prueba hoy mismo esta delicia de la selva negra y traspórtate a un amazonas de sabor.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 (2 capas) de harina preparada para pastel (cake) de chocolate tipo Devil's Food
1 taza de agua hirviendo
1 (3 oz) de gelatina sabor cereza JELL-O Cherry Flavor Gelatin
1/4 taza de agua fría
2/3 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
2/3 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1 envase grande (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
1/3 taza de cerezas de coctel (maraschino) escurridas, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Prepara el pastel según las instrucciones del paquete para 2 capas redondas (de 8 a 9 pulgs.). Pasa un cuchillo por el borde de los moldes para soltar los pasteles; déjalas enfriar en los moldes 15 min.
2
Agrega el agua hirviendo a la gelatina en polvo en un tazón pequeño y revuélvela 2 min. hasta que se disuelva por completo. Incorpora el agua fría. Perfora las capas de pastel con un tenedor grande a intervalos de 1/2 pulgada. Vierte la mitad de la gelatina sobre cada capa de pastel. Refrigéralas 3 horas.
3
Mezcla la crema agria y el azúcar en polvo en un tazón grande; incorpora suavemente el COOL WHIP. Sumerge uno de los moldes en agua tibia por 10 segundos; desmolda el pastel sobre un platón. Cúbrelo con 1 taza de la mezcla de COOL WHIP. Reserva unas cerezas para decorar. Pica el resto de las cerezas y espárcelas sobre la capa de pastel con cobertura. Desmolda la segunda capa de pastel y colócala sobre la primera. Cubre los lados y la parte de arriba del pastel con la mezcla el COOL WHIP restante.
4
Derrite el chocolate según indica el paquete; déjalo enfriar un poco. Decóralo con el chocolate derretido y con las cerezas que reservaste.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Pocos pueden resistir la combinación de chocolate y cerezas de este rico pastel y, ya que rinde para 16 personas, es un postre estupendo para la próxima fiesta que tengas.
Consejo 2
Cómo decorar con chocolate derretido
Derrite el chocolate según las instrucciones del paquete y ponlo en una bolsa de plástico pequeña con cierre. Hazle un agujero pequeño en una de las puntas inferiores. Rocía el postre con el chocolate. O si no, utiliza una cuchara para rociar el chocolate.
Consejo 3
Alternativa
Mezcla 1/2 taza de cerezas secas y 1/4 taza de Kirsch (brandy de cereza) en un tazón pequeño; déjalas reposar durante 30 min. Escúrrelas. Sustituye las cerezas al marrasquino con estas cerezas.
Consejo 4
Cómo almacenar el pastel
Mantenlo refrigerado.
Nutrición
Calorías
320
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 17g
22%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 1g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 42g
15%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 30g
60%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 16 porciones.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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