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Pavo asado con relleno
Pavo asado con relleno

Pavo asado con relleno

3 H 30 Min
15 Min Prep
3 H 15 Min cocinado
Esta preparación de pavo es deliciosa y fácil de hacer. Es la receta perfecta para tus reuniones con la familia.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 pavo entero, congelado (10 lb), descongelado
5 de mantequilla, cantidad dividida
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de apio, picado
2 clavos de ajo, bien picados
2 (6 oz cada uno) de mezcla para relleno de pavo STOVE TOP Stuffing Mix for Turkey
3 tazas de agua caliente
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 325ºF. Quita los menudillos y el pescuezo y enjuaga el pavo por fuera y por dentro; sécalo con golpecitos. Derrite 1 cucharada de la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Añade la cebolla, el apio y el ajo. Cocínalos hasta que estén tiernos. Ponlos a un lado.
2
Combina la mezcla para relleno con el agua caliente en un recipiente grande. Agrega la mezcla de cebolla y revuelve.
3
Rellena la cavidad del pescuezo con la mezcla de relleno sin poner demasiado, para así dejar lugar para que se expanda.
4
Dobla las puntas de las alas, de modo que queden recogidas para que el pellejo del pescuezo no se mueva.
5
Rellena la cavidad del cuerpo con el relleno sin poner demasiado. Pon los muslos del pavo de vuelta a su posición recogida o sujétalos con un cordón. Coloca el pavo sobre una rejilla, en una asadera grande. Derrite la mantequilla restante; agrega la pimienta. Pincela el pellejo con la mantequilla sazonada para evitar que el pavo se reseque.
6
Asa el pavo, inmediatamente después de rellenarlo, durante 3-1/4 horas o hasta que la temperatura interna del muslo sea de 180ºF, la de la pechuga 170ºF y el relleno en el centro alcance los 165ºF cuando lo midas con un termómetro para carnes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Para darle color y textura, sirve el pavo con una ensalada verde y el aderezo reducido en grasa KRAFT Light Reduced Fat Dressing de tu preferencia para completar la comida.
Consejo 2
Toquecito adicional
Para darle más sabor, incorpora al relleno 1/2 libra de chorizo, cocido y escurrido.
Consejo 3
Manejo seguro de los alimentos
No rellenes el pavo hasta que estés lista para asarlo.
Consejo 4
Alternativa
Coloca el relleno en un molde para asar de 13x9 pulgadas al que le hayas untado mantequilla. Hornéalo con el pavo a 325ºF durante los últimos 30 minutos de cocción del mismo.
Consejo 5
Alternativa
Para rellenar un pavo, usa mezcla para relleno de pavo STOVE TOP Stuffing Mix for Turkey o para pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken
Nutrición
Calorías
530
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 23g
29%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 160mg
53%
Sodio 610mg
27%
Carbohidrato 22g
8%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 3g
6%
Proteína 54g
108%
Vitamina A
6%
Vitamina C
2%
Calcio
6%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 12 porciones.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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