Galletas festivas
Galletas festivas
1 H 40 Min (incluye la refrigeración)
20 Min Prep
1 H 20 Min cocinado
Celebra una de las épocas más deliciosas del año con estas bellas galletas festivas. Le encantarán a toda la familia.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de harina
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
3/4 taza de mantequilla, ablandada
1-1/2 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar), cantidad dividida
1/2 cucharadita de vainilla
1 taza de nueces pecanas Pecans, finamente picadas
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Hagámoslo
1
Combina la harina, la canela y el bicarbonato de sodio. Bate con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta mezclar bien el queso crema, la mantequilla, 1 taza del azúcar glass y la vainilla. Agrega poco a poco la mezcla de harina, batiendo bien después de cada adición. Refrigera 1 hora.
2
Calienta el horno a 325ºF. Forma 48 bolitas con la masa, utilizando aproximadamente 1 cda. de masa para cada una. Forma cada bolita en medialunas; colócalas (separadas por 1 pulgada) sobre unas charolas (bandejas) para hornear.
3
Hornea las galletas 20 min. Déjalas enfriar durante 1 min. en la charola. Sácalas y ponlas sobre una rejilla de alambre; déjalas enfriar completamente. Hazlas rodar en el azúcar glass restante.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Estas galletas son favoritas de la temporada navideña. Mantén un equilibrio en las comidas que eliges al diario para que puedas disfrutar de una porción de estas festivas galletas.
Consejo 2
Toquecito adicional
Deja enfriar las galletas y luego rebózalas en el azúcar glass como se indica. Rocía las medialunas con 2 oz derretidos de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, o espolvoréalas ligeramente con cacao en polvo.
Consejo 3
Galletas hombre nieve
Forma la misma cantidad de bolitas de masa de 1/2 pulgada y de 1 pulgada de diámetro. (Obtendrás cerca de 44 bolitas de cada tamaño.) Usa 1 chica y 1 grande para cada hombre de nieve, colocando las bolitas, una casi sobre la otra, en una charola (bandeja) para hornear. Aplana cada uno con un vaso cubierto de harina hasta que tengan un grosor de ¼ pulgada. Repite con el resto de la masa. Pon trozos de nueces en el cuerpo emulando una bufanda y botones y un pedazo de nuez en la cabeza como un sombrero. Hornea las galletas de 18 a 20 min. o hasta que estén ligeramente doradas. Déjalas enfriar en la charola durante 1 min. Colócalas sobre una rejilla de alambre, déjalas enfriar completamente. Espolvorea las galletas con azúcar glass; usa 1 oz de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate derretido para formar los "ojos" y la "sonrisa" utilizando una manga pastelera. Además, puedes cubrir el hombre de nieve con cobertura blanca para pastel; decóralo con granillo (sprinkles) de colores. Rinde 22 porciones de dos galletas cada una.
Nutrición
Calorías
180
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 105mg
5%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 8g
16%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones de 2 galletas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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