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Salteado de carne de res y verduras
Salteado de carne de res y verduras

Salteado de carne de res y verduras

20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
Buena nutrición... ¿en minutos? Sí, con este rápido salteado de coloridas verduras (vegetales) y un sabroso bistec.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de salsa de soya (soja) con menos sodio (lite)
2 cucharadas de aderezo Catalina reducido en grasa KRAFT Lite CATALINA Dressing
3/4 cucharadita de jengibre en polvo
1 libra de falda de res (flank steak), cortada en tiras delgadas
2 cucharaditas de maicena (fécula de maíz)
1 paquete (16 oz) de verduras (vegetales) congeladas para salteado; descongélalos y escúrrelos antes de usar
2 tazas de arroz integral de grano largo, cocido y caliente
1/4 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts
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Hagámoslo
1
Mezcla bien la salsa de soya, el aderezo y el jengibre.
2
Mezcla la carne con la maicena; caliéntala y revuélvela en una sartén grande antiadherente, rociada con aceite en aerosol, a fuego medio-alto 3 min. o hasta que esté cocida. Añade las verduras (vegetales) y la mezcla de salsa de soya; cocina y revuelve 3 min. o hasta que la salsa esté espesa y las verduras se hayan calentado bien.
3
Sirve la mezcla de carne sobre el arroz; completa el plato con los cacahuates.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye las 2 cdtas. de maicena por 4 cdtas. de harina.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye el jengibre en polvo por 1-1/2 cdta. de jengibre fresco bien picado.
Consejo 3
Versión dulce y picante
Añade 2 cdas. de mermelada de naranja y 1/8 cdta. de chile rojo seco triturado a la mezcla de salsa de soya antes de usarla como se indica.
Nutrición
Calorías
390
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 810mg
35%
Carbohidrato 36g
13%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 8g
16%
Proteína 29g
58%
Vitamina A
0%
Vitamina C
35%
Calcio
4%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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