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Sofrito básico
Sofrito básico

Sofrito básico

15 Min
15 Min Prep
Lo que necesitas
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1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 taza de cebolla bien picada
1 taza de pimiento (pimentón) verde bien picado
1 taza de hojas de cilantro picadas
2 dientes de ajo, bien picados
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Hagámoslo
1
Mezcla todos los ingredientes. Guarda el sofrito en la nevera de 2 a 3 días o hasta el momento de usar. Guárdalo en el congelador si quieres conservarlo por más tiempo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Esta salsa de sofrito puede congelarse para uso posterior. Pon 2 cucharadas de sofrito en cada hueco de una cubetera de hielo (bandeja para cubitos de hielo). Envuélvela con papel de aluminio o envoltorio para congelador. Una vez congelados, retira los cubos de sofrito y ponlos en el congelador en una bolsa para tal uso hasta por 1 año. Rinde 16 cubitos. Los cubos congelados de sofrito pueden emplearse en recetas sin descongelar.
Consejo 2
¿Lo sabías?
El sofrito tradicional lleva tomates (jitomates) o salsa de tomate agregados. El secreto es incorporar este ingrediente durante la cocción, para evitar que se produzca una reacción ácida con los ingredientes frescos.
Nutrición
Calorías
25
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 2g
3%
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 140mg
6%
Carbohidrato 2g
1%
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
2%
Proteína 0g
Vitamina A
4%
Vitamina C
15%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
2 tazas o 16 porciones de 2 cucharadas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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