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4 libras de costillas de cerdo
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 chile poblano pequeño, bien picado (alrededor de 3/4 de taza)
1/2 taza de cebolla morada picada fino
1 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
3 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de canela en polvo
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Hagámoslo
1
Coloca las costillas en una olla grande. Agrega suficiente agua hasta cubrirlas completamente. Haz hervir el agua a fuego medio-alto; pon la tapa. Reduce el fuego a medio-bajo; mantén un hervor suave durante 45 minutos. Escurre.
2
Precalienta, entretanto, la parrilla a fuego medio-bajo. Calienta el aderezo en una cacerola pequeña; agrega el chile y la cebolla. Cocínalos durante 8 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo frecuentemente. Retira la cacerola del fuego. Agrega la salsa para asar, el azúcar y la canela; revuélvelos.
3
Asa las costillas de 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernas, dándoles la vuelta y pincelando de vez en cuando con la mezcla de salsa para asar. Sirve las costillas con la mezcla de salsa restante.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Haz que haya un balance en tu dieta sirviendo este tentador y popular plato veraniego con platos de acompañamiento bien pensados. Puedes usar, por ejemplo, vegetales asados o una ensalada de vegetales mixtos.
Consejo 2
Usa tu horno
Coloca las costillas sin amontonarlas en una asadera de tamaño grande. Vierte la salsa para asar sobre las costillas; envuélvelas bien con papel de aluminio. Hornéalas a 350°F durante 1-1/2 hora. Quítales el papel; hornéalas por 15 minutos más o hasta que estén tiernas. Quítale la grasa a la salsa y sírvela con las costillas.
Nutrición
Calorías
430
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 30g
38%
Grasa saturada 11g
55%
Grasa trans 0g
Colesterol 115mg
38%
Sodio 530mg
23%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 12g
24%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
4%
Vitamina C
50%
Calcio
6%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
9 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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