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Sartén de fajitas de pollo a la barbacoa
Sartén de fajitas de pollo a la barbacoa

Sartén de fajitas de pollo a la barbacoa

25 Min
10 Min Prep
15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cucharada de aceite de oliva
1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en tiritas
1 pimiento (pimentón) rojo, cortado en tiritas
1 taza de tomates (jitomates) picados
1 cebolla pequeña, cortada en rebanadas
1 chile jalapeño, sin semillas, cortado en tiritas
1/4 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
8 tortillas de maíz (6 pulgadas), tibias
1 taza de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocínalo de 3 a 5 minutos o hasta que esté dorado.
2
Agrega los pimientos, los tomates, la cebolla y el jalapeño; revuelve. Reduce el fuego a bajo; tapa. Cocina durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, para permitir que los ingredientes suelten sus jugos.
3
Incorpora la salsa para asar; continúa la cocción hasta que el pollo esté bien cocido. Cubre cada tortilla con cantidades iguales de la mezcla de pollo, el queso y la crema agria.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida sana
Ahorra 40 calorías y 6 g de grasa por porción usando mezcla de cuatro quesos estilo mexicano desmenuzados, reducidos en grasa, con leche al 2% Kraft 2% Milk Shredded Reduced Fat Four Cheese Mexican Style Cheese y crema agria reducida en grasa Breakstone's Reduced Fat o Knudsen Light Sour Cream.
Consejo 2
Alternativa
Si prefieres una fajita menos picante o si se la vas a servir a los niños, los pimientos verdes son un excelente sustituto de los chiles jalapeños.
Consejo 3
Seguridad en la cocina
Las pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo pueden resbalarse de tus manos al tratar de cortarlas. Para prevenir que esto ocurra, corta el pollo cuando esté parcialmente congelado. La carne de pollo mientras más firme es más fácil de cortar y manipular.
Nutrición
Calorías
510
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 22g
28%
Grasa saturada 10g
50%
Grasa trans 0g
Colesterol 115mg
38%
Sodio 570mg
25%
Carbohidrato 43g
16%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 9g
18%
Proteína 36g
72%
Vitamina A
40%
Vitamina C
50%
Calcio
35%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 2 fajitas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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