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Rollos de pollo asado con salsa picante
25 Min
10 Min Prep
15 Min cocinado
Esta receta es una forma súper original de preparar el ingrediente predilecto de nuestra cocina: el pollo. La salsa picante es una adición espectacular.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo (1 libra), cortadas en forma de mariposa
4 rebanadas de jamón hervido OSCAR MAYER Boiled Ham
1/2 taza de rebanadas de pimiento (pimentón) rojo asado
4 cebolletas (scallions), cortadas por la mitad
1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1/4 cucharadita de pimienta roja molida (cayena)
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Hagámoslo
1
Precalienta la parrilla a fuego medio. Coloca las pechugas de pollo sobre la tabla para cortar con el lado liso hacia abajo. Cubriéndolas de forma pareja, ponles encima 1 rebanada de jamón, rebanadas de pimiento y cebolletas. Enróllalas bien.
2
Corta cada uno de los rollos en 4 rodajas. Arma la brocheta colocando cada una de las rodajas en un pincho y separándolas un poco para que se asen de forma pareja. Mezcla la mayonesa y la pimienta roja molida en un tazón pequeño; reserva 2 cucharadas de esta mezcla para usarlas como "dip". Úntales a las brochetas el resto de la mezcla de mayonesa.
3
Asa las brochetas, dándoles vuelta cada 4 minutos, de 12 a 15 minutos o hasta que el pollo se cocine por completo. Sírvelas con las 2 cucharadas de "dip".
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida saludable
Haz que cada porción tenga 50 calorías y 7 gramos de grasa de menos usando mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise.
Consejo 2
Cómo cortar una pechuga de pollo en forma de mariposa
Coloca la pechuga de pollo sobre la tabla para cortar con el lado liso hacia arriba y con la punta en tu dirección. Coloca la mano sobre la pechuga. Empieza a cortarla con cuidado por la parte más gruesa y termina de cortar cuando estés casi por llegar al otro lado. Asegúrate de que la pechuga permanezca unida por ese lado. Abre la pechuga como si fuera un libro y aplánala con golpes suaves hasta que tenga el grosor necesario.
Nutrición
Calorías
260
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 480mg
21%
Carbohidrato 3g
1%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
20%
Vitamina C
25%
Calcio
2%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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