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Sopa crema de ajo estilo español
Sopa crema de ajo estilo español

Sopa crema de ajo estilo español

20 Min
20 Min Prep
Este clásico de la cocina culinaria española nunca pasará de moda. Prueba nuestra deliciosa receta de sopa crema de ajo.
Lo que necesitas
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2 cucharadas de aceite de oliva
1 paquete (6 oz) de jamón ahumado OSCAR MAYER Smoked Ham, picado grueso
12 dientes grandes de ajo, picados
1 cucharadita de páprika española (pimentón)
1/4 cucharadita de comino en polvo
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos
3 latas (14-1/2 oz cada una) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
galletas RITZ Crackers
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el jamón y el ajo; cocínalos de 1 a 2 min. o hasta que el ajo esté dorado, revolviéndolos constantemente.
2
Agrega el pimentón y el comino. Cocina esto 1 min. o justo hasta que las especias se tuesten.
3
Agrega el queso crema y revuélvelo 1 a 2 min. o hasta que esté derretido y bien combinado. Agrega el caldo; revuelve. Déjalo hervir y mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 5 min., revolviendo con frecuencia. Sirve la sopa crema con galletas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida sana
Ahorra 40 calorías y 5g de grasa (incluye 3g de grasa saturada) al preparar la receta con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y galletas reducidas en grasa RITZ Reduced Fat Crackers.
Consejo 2
¿Lo sabías?
El pimentón es una especia hecha con pimientos (pimentones) rojos picantes secados y ahumados con madera de roble, lo cuál le da su característico sabor. Hay tres variedades de donde escoger: dulce, agridulce y picante. Se puede guardar en un sitio seco y fresco hasta por dos años. Aunque la páprika húngara es un pariente lejano, el pimentón no tiene un buen sustituto en sus usos en la cocina española.
Consejo 3
¿Lo sabías?
El ajo fresco está a la venta todo el año. Compra los bulbos de ajos que estén firmes y rellenitos y que vengan con la cáscara seca. Evita el ajo que está almacenado en los refrigeradores de la sección de productos agrícolas. Guarda el ajo dentro de un recipiente abierto en un lugar fresco y oscuro.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 18g
23%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 730mg
32%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
15%
Vitamina C
10%
Calcio
8%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 3/4 de taza de sopa y 5 galletas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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