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Molletes (muffins) de manzana y nueces de Castilla
Molletes (muffins) de manzana y nueces de Castilla

Molletes (muffins) de manzana y nueces de Castilla

35 Min
15 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de harina
1/3 taza de azúcar morena bien compacta
1 cucharada de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1 cucharadita de canela en polvo
1 huevo
1 taza de leche descremada
1/3 taza de compota de manzana, sin endulzar
1 cucharada de aceite vegetal
1-1/2 taza de cereal de salvado y pasas
1 manzana mediana, pelada y finamente picada (aproximadamente 3/4 de taza)
3/4 taza de nueces de Castilla PLANTERS Walnuts, picadas
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 425°F. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la canela en un tazón grande; ponlo a un lado. Revuelve bien el huevo, la leche, la compota de manzana y el aceite en un tazón pequeño con un batidor de varillas. Incorpora el cereal; deja reposar esto por 5 minutos. Agrégalo a la mezcla de harina; revuelve todo hasta que se humedezca la mezcla. (El batido quedará grumoso.) Incorpora las manzanas y las nueces de Castilla.
2
Usa una cuchara para distribuir el batido equitativamente entre 12 tacitas para molletes que hayas engrasado o forrado con papel.
3
Hornea los molletes por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Déjalos enfriar por 5 minutos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Hornea los molletes según las instrucciones; déjalos enfriar por completo. Envuélvelos individualmente en envoltura de plástico y, a continuación, colócalos dentro de una bolsa plástica con cierre, apta para congelador. Congela los molletes por un máximo de 30 días. Descongélalos a temperatura ambiente antes de servirlos.
Consejo 2
Hazlo más fácil
Distribuye el batido entre las tacitas para molletes usando una cuchara para servir helado.
Nutrición
Calorías
180
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 180mg
8%
Carbohidrato 28g
10%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 12g
24%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
10%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 (de 1 mollete cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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