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Betabeles y zanahorias asados
Betabeles y zanahorias asados

Betabeles y zanahorias asados

1 H 45 Min
15 Min Prep
1 H 30 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 betabeles (remolachas) frescos (aprox. 2 lb), sin hojas
6 zanahoria s peladas, cortadas diagonalmente en rebanadas de 3/4 pulg. de grosor
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/2 taza de aderezo Catalina clásico KRAFT Classic CATALINA Dressing
2 cucharaditas de jengibre en polvo
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 425°F.
2
Envuelve bien cada betabel (remolacha) en papel aluminio; ponlos en una fuente para hornear poco profunda. Revuelve las zanahorias con el aceite en una fuente para hornear grande y poco profunda. Hornea los betabeles 1 hora y 15 min, y pon las zanahorias en el horno a los 45 min. de haber empezado a hornear los betabeles.
3
Desenvuelve los betables; pélalos y córtales los tallos. Corta cada uno de los betabeles en 8 cuñas. Agrega las zanahorias con el aderezo y el jengibre ya combinados; revuelve los ingredientes para cubrirlos bien.
4
Hornea las verduras (vegetales) 15 min. o hasta que se ablanden.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Puedes asar y pelar los betables (remolachas) con anticipación. Guárdalos tapados en el refrigerador hasta por 3 días antes de cortarlos en cuñas y hornearlos con las zanahorias como se indica en la receta.
Consejo 2
Cómo evitar las manchas de los betabeles
Al manipularlos, el jugo de los betabeles (remolachas) puede muy fácilmente manchar las manos y la tabla de cortar con un color rosa brillante. Para evitar esto, ponte unos guantes de látex desechables antes de tocarlos y córtalos sobre un plato grande de vidrio o de cerámica en vez de encima de la tabla de cortar.
Nutrición
Calorías
70
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
Grasa saturada 0.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 7g
14%
Proteína 1g
2%
Vitamina A
110%
Vitamina C
4%
Calcio
0%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones de 3/4 de taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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