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Pollo "no frito"
Pollo

Pollo "no frito"

55 Min
15 Min Prep
40 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 de harina
1 de sal condimentada sazonada
1 clara de huevo
1 de agua
6 pedazos pollo con el hueso (pechugas, caderas y muslos), sin pellejo
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 400ºF. Mezcla el cereal triturado, la harina y la sal en una fuente llana o en una tartera. Bate la clara de huevo con el agua en un tazón llano. Moja las presas de pollo en la mezcla de la clara de huevo; luego, rebózalas en la mezcla de cereal, volteándolas para cubrirlas parejamente por ambos lados. (Para cubrir las pechugas y los muslos sólo hay que untar la parte carnosa de la presa.)
2
Acomoda las presas de pollo en una bandeja para hornear, colocando las pechugas y los muslos con el lado rebozado hacia arriba; rocía el pollo ligeramente con aceite en aerosol.
3
Hornea las presas durante 40 minutos o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido (180ºF).
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye la sal sazonada por 1 cucharadita de mezcla de hierbas culinarias sin sal.
Consejo 2
Variante
Prepara la receta siguiendo las instrucciones, pero sustituye las presas de pollo con hueso por 6 mitades de pechuga de pollo, sin hueso y sin piel (2 libras), y rebózalas en la mezcla por ambos lados. Hornéalas de 20 a 25 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido (170ºF).
Nutrición
Calorías
180
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 370mg
16%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 23g
46%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 6 porciones.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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