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My Food and Family
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Pan con nueces y arándanos rojos
Pan con nueces y arándanos rojos

Pan con nueces y arándanos rojos

2 H 10 Min
10 Min Prep
2 H cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de harina
2/3 taza de azúcar granulada
1-1/2 de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/2 de bicarbonato de sodio
3/4 taza de jugo de naranja
1/4 taza de producto de huevo sin colesterol
2 de cáscara de naranja
1 taza de arándanos rojos (cranberries) picados
1/3 taza de nueces de Castilla PLANTERS Walnuts
1/2 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
2 de agua
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Mezcla los primeros 4 ingredientes en un tazón grande. Revuelve bien el jugo de naranja, la margarina, el producto de huevo y la ralladura de naranja. Agrega esto a la mezcla de harina; revuélvelo todo hasta obtener una mezcla húmeda. Incorpora los arándanos rojos y las nueces de Castilla.
3
Vierte todo en un molde engrasado para pan de 8x4 pulgadas.
4
Hornea la masa de 55 minutos a 1 hora o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Déjala enfriar dentro del molde durante 10 min.; sácala del molde y ponla en una rejilla metálica. Déjala enfriar por completo.
5
Mezcla bien el azúcar en polvo y el agua; rocía el pan con esto. Déjalo reposar hasta que la mezcla de azúcar se endurezca.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo picar los arándanos rojos
Los arándanos rojos frescos a veces no son tan fáciles de picar, así que es mejor que utilices un procesador de alimentos en vez de utilizar un cuchillo y una tabla para cortar.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 0.5g
3%
Grasa trans 0.5g
Colesterol 0mg
Sodio 125mg
5%
Carbohidrato 26g
9%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 13g
26%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
6%
Vitamina C
2%
Calcio
4%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 16 porciones.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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