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Especializados enrollados de carne con salsa para bistec A.1.®
Especializados enrollados de carne con salsa para bistec A.1.®

Especializados enrollados de carne con salsa para bistec A.1.®

40 Min
40 Min Prep
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de salsa original A.1. Original Sauce
1/2 taza de cebolla s finamente picadas
2 cucharaditas de salsa picante
1 bistec de pulpa negra (beef top round steak) sin hueso (1-1/2 libra), de 3/4 de pulgada de grosor
2 cucharaditas de aceite
2 pimientos (pimentones) verdes grandes, cortados en tiras
8 tortillas de harina (6 pulgadas)
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Hagámoslo
1
Precalienta la parrilla a fuego medio. Mezcla la salsa para bistec, la cebolla y la salsa picante. Mide 1/3 de taza de la mezcla de salsa para bistec; ponla a un lado para usarla más adelante.
2
Asa el bistec, volteándolo y untándole de vez en cuando el resto de la mezcla de salsa para bistec, durante 18 minutos a fin de que quede cocido a término medio (160°F). Corta el bistec en contra de la fibra en tiras delgadas; tápalas para mantenerlas calientes.
3
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los pimientos; cocínalos, mientras los revuelves, de 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora el 1/3 de taza de A.1. que pusiste a un lado y las tiras de bistec. Usa una cuchara para distribuir esto sobre la tortillas; enróllalas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Utiliza tiras de pimientos rojos o amarillos en vez de las tiras de pimientos verdes o usa una combinación de los tres colores juntos.
Consejo 2
Usa el asador del horno
Precalienta el asador si lo vas a usar para cocinar el bistec en vez de prepararlo a la parrilla. Coloca el bistec en la rejilla del asador a una distancia de 2 a 3 pulgadas de la fuente de calor. Asa el bistec, dándole vuelta y untándole de vez en cuando el resto de la mezcla de salsa para bistec, durante 15 minutos hasta que quede cocido a término medio (160°F).
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 570mg
25%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 5g
10%
Proteína 18g
36%
Vitamina A
4%
Vitamina C
30%
Calcio
4%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 enrollado cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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