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Ensalada de frijoles y elote estilo sudoeste
Ensalada de frijoles y elote estilo sudoeste

Ensalada de frijoles y elote estilo sudoeste

15 Min
15 Min Prep
Vida Saludable
Esta ensalada lleva una exquisita combinación de sabores con ingredientes como frijoles negros y elote. Prepárala como parte de un almuerzo muy sabroso.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de aderezo Mil Islas reducido en grasa KRAFT Lite Thousand Island Dressing
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1 cuartillo (4 tazas) de lechugas mixtas troceadas
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 paquete (10 onzas) de granos de elote (maíz) congelados (descongélalos y escúrrelos antes de usar)
1/2 taza de pimiento (pimentón) rojo, cortado en juliana
1/2 taza de cebolla morada, finamente rebanada
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Hagámoslo
1
Mezcla el aderezo y la pimienta negra; apártalo.
2
Coloca las lechugas en un platón para servir; cúbrelas con los frijoles, el maíz, el pimiento rojo y la cebolla.
3
Rocía la ensalada con la mezcla de aderezo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
El término "juliana" proviene de la cocina francesa y significa cortar un alimento en tiritas delgadas y uniformes.
Consejo 2
Prueba un enrollado de ensalada
Cuando tengas prisa, una manera rápida de disfrutar tu ensalada es enrollarla en una tortilla de harina. Simplemente pon la ensalada en la tortilla y ¡enróllala! Envuélvela en envoltura de plástico y refrigérala hasta el momento de servir. Es una gran manera de utilizar los sobrantes de ensalada.
Nutrición
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 1.5g
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 270mg
12%
Carbohidrato 45g
16%
Fibra dietética 10g
36%
Azúcares 9g
18%
Proteína 9g
18%
Vitamina A
25%
Vitamina C
60%
Calcio
4%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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