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Panecillos de banana estilo "streusel"
Panecillos de banana estilo

Panecillos de banana estilo "streusel"

35 Min
15 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/4 taza de harina
1 cucharada de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/8 cucharadita de sal
1 huevo
1/2 taza de leche descremada
1/3 taza de azúcar morena bien compacta
3 cucharadas de aceite
1-1/2 taza de hojuelas de cereal de grano entero con banana y nueces
2 plátanos (bananas) pequeños, finamente picados (aproximadamente 1 taza)
1/2 taza de hojuelas de cereal de grano entero con banana y nueces, ligeramente triturado
1 cucharada de azúcar morena
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de aceite
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 400ºF. Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande; apártalo. Bate bien el huevo, la leche, 1/3 de taza de azúcar morena y 3 cucharadas de aceite con un batidor de varillas. Agrega esto a la mezcla de harina; revuelve sólo hasta humedecerla. (El batido tendrá grumos.) Incorpora 1-1/2 taza del cereal y las bananas.
2
Usa una cuchara para distribuir el batido en 12 moldecitos para molletes (muffins), engrasados o forrados con papel; llena cada molde hasta completar 2/3 de su capacidad. Mezcla 1/2 taza del cereal, 1 cucharada de azúcar morena y la canela en un tazón pequeño. Rocía todo esto con 1 cucharadita de aceite; revuelve hasta que adquiera la consistencia de migajas. Espolvoréalas parejamente sobre el batido.
3
Hornea los panecillos durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Sírvelos tibios.
Consejos de cocina
Consejo 1
Atajo
Con una cuchara para hacer bolitas de helado llena los moldecitos, rápidamente y sin ensuciar, con el batido.
Nutrición
Calorías
180
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 170mg
7%
Carbohidrato 30g
11%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 13g
26%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
2%
Vitamina C
2%
Calcio
6%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 (de 1 panecillo cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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