Lasaña de carne y queso mejor que nunca
1 H 5 Min
35 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
La lasaña es sin duda un platillo favorito de toda la familia, es perfecto para cuando estás cocinando para mucha gente.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3/4 lb. de carne extramagra molida de res
3 clavos de ajo, bien picados
1-1/2 de hojas secas de orégano
1 gran tomate (jitomate) grande, picado
1 huevo
1 envase (16 oz) de queso cottage bajo en grasa con leche al 2% BREAKSTONE’S 2% Milkfat Lowfat Cottage Cheese o el de KNUDSEN
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1 (7 oz) de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Dora la carne con el ajo y el orégano en una cacerola grande. Incorpora la salsa para espagueti; mantén un hervor suave por 5 min, revolviendo de vez en cuando. Retírala del fuego; incorpora los tomates. Mezcla bien el huevo, el queso cottage y el queso parmesano.
3
Esparce 1/2 taza de la salsa de carne sobre el fondo de una fuente de 13x9 pulgs. rociada con aceite en aerosol. Cúbrela con capas de 3 láminas de pasta, mitad de la mezcla de queso cottage, 1/2 taza de mozzarella y 1 taza de salsa. Repite las capas. Pon encima la pasta y la salsa restantes; tápalo.
4
Hornea la lasaña por 30 min. o hasta que esté bien caliente. Pon encima el mozzarella restante. Hornéala destapada 5 min. o hasta que el queso se derrita. Déjala reposar 5 min. antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo lo logramos
Hemos transformado una lasaña tradicional para ahorrarte 140 calorías y 10 gramos de grasa por porción. Reemplazamos las salchichas con carne molida de res extramagra y disminuimos la cantidad usada, usamos requesón en vez de ricota, redujimos el queso parmesano y usamos queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese.
Consejo 2
Variante
Sustituye la carne molida de res por 2 tazas de carne molida de soya BOCA Ground Crumbles congelada. Añádela a la salsa para espagueti en una cacerola junto con el ajo y el orégano; cocínala hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando. Continúa tal como se indica.
Consejo 3
Hazlo antes
Arma la lasaña como se indica. Refrigérala por un máximo de 24 horas. Cuando desees servirla, hornéala tapada a 375ºF por 40 min. o hasta que esté bien caliente.
Consejo 4
Alternativa
Sustituye el queso cottage por 1 envase (15 oz) de queso ricota parcialmente descremado.
Nutrición
Calorías
290
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 1g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 710mg
31%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 5g
10%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
35%
Vitamina C
10%
Calcio
35%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
9 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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