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Pechugas de pollo rellenas con arroz y jamón
Pechugas de pollo rellenas con arroz y jamón

Pechugas de pollo rellenas con arroz y jamón

50 Min
10 Min Prep
40 Min cocinado
Rellena de exquisito sabor estas pechugas de pollo al combinar ingredientes como arroz y jamón. ¡Delicioso!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de queso crema untable con cebollino y cebolla PHILADELPHIA Chive & Onion Cream Cheese Spread
1/2 taza de arroz blanco cocido
1/2 taza de hojas frescas de espinaca picadas
2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1/2 libra), aplastadas hasta 1/4 de pulgada de grosor
6 rebanadas extrafinas de jamón ahumado OSCAR MAYER Shaved Ham o las de pavo (Turkey)
1 huevo ligeramente batido
8 galletas RITZ Crackers, trituradas
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 400°F. Mezcla bien la queso crema untable, el arroz y la espinaca.
2
Coloca las pechugas, con sus partes de arriba hacia abajo, sobre una tabla de cortar grande. Ponle a cada una 3 rebanadas de jamón y la mitad de la mezcla de arroz. Enróllalas bien empezando por uno de los extremos cortos. Pásalas por el huevo y, a continuación, por las migajas de galleta, dándoles vuelta a fin de cubrir ambos lados de forma pareja. Colócalas en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas que hayas engrasado.
3
Hornea las pechugas de 35 a 40 minutos o hasta que se cocinen por completo (170°F).
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve las pechugas con ejotes (habichuelas verdes) o brócoli cocidos al vapor.
Consejo 2
Conocimientos de cocina
Coloca las pechugas en una bolsa plástica con cierre de tamaño grande apta para congelación. Golpéalas con los lados de una lata pesada, con un rodillo o con un mazo para carnes hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada.
Nutrición
Calorías
400
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 18g
23%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 220mg
73%
Sodio 700mg
30%
Carbohidrato 23g
8%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
8%
Proteína 36g
72%
Vitamina A
35%
Vitamina C
4%
Calcio
10%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
2 porciones de 1 pechuga cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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