Sencillo Cheesecake OREO
6 H 30 Min
20 Min Prep
6 H 10 Min cocinado
Cheesecake y galletas OREO... dos favoritos que se combinan para lograr un fabuloso postre que será ¡todo un éxito!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
36 galletas OREO Cookies, cantidad dividida
1/4 taza de mantequilla, derretida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
4 huevo s
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325°F.
2
Tritura 28 galletas hasta obtener migas finas; mézclalas con la mantequilla. Presiona esto contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs.
3
Bate bien el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica en un tazón grande. Agrega la crema agria; mézclala bien. Agrega uno por uno los huevos, batiendo cada uno sólo hasta incorporarlo a la mezcla. Pica o tritura el resto de las galletas y añade 1-1/2 taza al batido de queso crema. Vierte esto sobre la base; espolvorea el cheesecake con el resto de las galletas picadas.
4
Hornea el cheesecake 1 h y 10 min. o hasta que el centro casi se cuaje. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro. Refrigéralo 4 horas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida saludable
Ahórrate 70 calorías y 9 gramos de grasa por porción, incluyendo 5g de grasa saturada, preparándolo según las instrucciones con: galletas de chocolate rellenas reducidas en grasa Reduced Fat OREO Cookies; queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDEN Light Sour Cream.
Consejo 2
Información para almacenar
Para congelar el cheesecake, prepáralo según las instrucciones. Envuélvelo bien en envoltura plástica y si lo deseas, vuelve a envolverlo con papel aluminio. Congélalo hasta por 2 meses. Descongélalo envuelto en el refrigerador durante toda la noche.
Consejo 3
Cómo triturar las galletas
Pon las galletas en una bolsa plástica con cierre. Aplasta la bolsa para quitarle el aire y luego, ciérrala. Muele finamente las galletas, pasándole un rodillo por encima.
Consejo 4
Nota
Si horneas el cheesecake en un molde oscuro con aro desmontable de 9 pulgadas, reduce la temperatura del horno a 300ºF.
Nutrición
Calorías
430
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 31g
40%
Grasa saturada 17g
85%
Grasa trans 0g
Colesterol 140mg
47%
Sodio 370mg
16%
Carbohidrato 33g
12%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 25g
50%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
15%
Vitamina C
0%
Calcio
8%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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