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Pay panameño de papaya
Pay panameño de papaya

Pay panameño de papaya

40 Min
20 Min Prep
20 Min cocinado
Este pay (tarta) de papaya es una versión muy original de la receta tradicional de Panamá. Prepáralo y comprueba su rico sabor tropical.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
40 galletas de vainilla, finamente trituradas (aprox. 1-1/3 taza)
1/4 taza de mantequilla derretida
2 papaya s medianas, peladas, sin semillas y cortadas en cubos de 1/2 pulg.
1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
4 yemas de huevo
1/2 taza de jugo de limón amarillo (lemon)
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Mezcla las migajas de galleta y la mantequilla; presiona la mezcla contra el fondo y los lados de un plato o molde para pay de 9 pulgs. Hornéalo 10 min.; déjalo enfriar por completo.
3
Esparce 1-1/2 taza de la papaya sobre el fondo de la base. Aparta la papaya restante para decorar el pay. Bate bien la leche y las yemas de huevo con un batidor de varillas. Incorpora poco a poco el jugo de limón. (La mezcla se cortará un poco.) Vierte la mezcla sobre las papayas en la base.
4
Hornea el pay 20 min. o hasta que cuaje el centro. Déjalo enfriar por completo. Corónalo, justo antes de servir, con la cobertura y la papaya que reservaste.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta de vez en cuando una porción de este pay tan fácil de preparar, pero ten cuidado con el tamaño de las porciones. Un pay rinde 8 porciones.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Esta receta proviene de Panamá, país donde abundan las frutas tropicales. Prepárala con mangos a fin de variar la receta con esta deliciosa fruta tan popular en ese país.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 18g
23%
Grasa saturada 10g
50%
Grasa trans 0g
Colesterol 125mg
42%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 50g
18%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 39g
78%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
20%
Vitamina C
30%
Calcio
20%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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