score card
Kraft Recepies
My Food and Family
My Food and Family
Lomo de cerdo a la parrilla con salsa de piña
Lomo de cerdo a la parrilla con salsa de piña

Lomo de cerdo a la parrilla con salsa de piña

1 H 35 Min
20 Min Prep
1 H 15 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 piña mediana fresca, bien picadita
1 pimiento (pimentón) rojo mediano, bien picadito
1/4 taza de cilantro fresco picado
1/4 taza de aderezo italiano KRAFT Italian Dressing
2 paquetes de mezcla original condimentada para empanizar cerdo SHAKE 'N BAKE Original Pork Seasoned Coating Mix
1 cucharada de comino en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
1-1/2 cucharadita de pimienta dulce (allspice) molida
2 cucharadas de jugo de limón verde (lime) verde
1 lomo de cerdo para asar de corte central sin hueso (3 libras)
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Precalienta la parrilla a fuego alto. Mezcla bien la piña, el pimiento rojo, el cilantro y el aderezo en un tazón. Cúbrelo y refrigéralo hasta el momento de servir.
2
Combina la mezcla para empanizar y los condimentos en una bolsa plástica grande. Esparce a pinceladas el jugo de limón verde de forma pareja sobre el lomo de cerdo; coloca el lomo dentro de una bolsa con la mezcla para empanizar. Cierra bien la bolsa y sacúdela hasta que el lomo quede cubierto de forma pareja. Sácalo de la bolsa y colócalo en una asadera desechable o un pedazo de papel de aluminio grande previamente agujereado en varios lugares. Unta sobre el lomo, y con un poco de presión, toda la mezcla para empanizar restante.
3
Apaga una de las hornillas de la parrilla y coloca el lomo en ese lado de la parrilla. Cierra la tapa de la parrilla. Asa el lomo de 1 a 1-1/4 de hora o hasta que el lomo esté bien cocido (160ºF). Sírvelo con la salsa de piña.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
Busca un lomo de cerdo para asar que no esté amarrado con cordón. Al removerle el cordón a la carne asada, puede desprenderse el empanizado.
Consejo 2
Para servirle a un gentío
Pídele a tu carnicero un lomo de cerdo para asar de corte central de 5 libras. Prepara el lomo según las instrucciones aumentando el tiempo a la parrilla de 1-1/2 hora a 1-3/4 de hora o hasta que esté bien cocido. Rinde 18 porciones.
Nutrición
Calorías
280
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 470mg
20%
Carbohidrato 18g
7%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 5g
10%
Proteína 31g
62%
Vitamina A
20%
Vitamina C
45%
Calcio
2%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Agrega a tu lista de compras
MI LISTA
CREAR NUEVO
Guardar en la lista
Cancela
rdpKarma
Valoraciones y opiniones