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Chuletas de cerdo al estilo Tex-Mex
Chuletas de cerdo al estilo Tex-Mex

Chuletas de cerdo al estilo Tex-Mex

20 Min
10 Min Prep
10 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 chuletas de cerdo, deshuesadas, de 1/2 pulgada de grosor
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de sal de ajo
2 latas (16 onzas cada una) de frijoles pintos, escurridos, enjuagados
2 latas (11 onzas cada una) de granos de elote (maíz) con pimientos dulces, escurridos
2 latas (10 onzas cada una) de tomates (jitomates) en cubitos, con jugo de lima y cilantro, escurridos
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Hagámoslo
1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca 1 chuleta al centro de cada una de las cuatro hojas de 18x12 pulgadas de papel de aluminio grueso; espolvoréalas con el chile en polvo y la sal de ajo. Cúbrelas parejamente con los frijoles, el maíz y los tomates.
2
Dobla hacia arriba los lados del papel de aluminio. Dobla dos veces el papel, tanto arriba como en los extremos, para sellar el paquete, dejando espacio para que circule el calor por dentro.
3
Coloca los paquetes en la parrilla; cubre la parrilla con la tapa. Asa las chuletas durante 10 minutos o hasta que estén completamente cocidas (160°F).
Consejos de cocina
Consejo 1
Usa tu horno
Precalienta el horno a 450°F. Prepara los paquetes de papel aluminio siguiendo las instrucciones; ponlos sobre una bandeja para hornear, sin engrasar. Hornea las chuletas durante 15 minutos o hasta que estén completamente cocidas (160°F).
Consejo 2
Cómo servir
Sírvelas acompañadas de arroz blanco, cocido y caliente.
Nutrición
Calorías
460
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 1010mg
44%
Carbohidrato 62g
23%
Fibra dietética 17g
61%
Azúcares 6g
12%
Proteína 37g
74%
Vitamina A
20%
Vitamina C
45%
Calcio
10%
Hierro
30%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 1 paquete cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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