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Pollo a la parmesana con pasta linguini y brócoli
Pollo a la parmesana con pasta linguini y brócoli

Pollo a la parmesana con pasta linguini y brócoli

40 Min
10 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
¿Les apetece un pollo con queso parmesano, pasta y brócoli? Pues esta deliciosa receta les quitará el antojo con su gran sabor.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 mitades pequeñas de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo (1 libra)
2 cucharadas de leche descremada
1/2 taza de ralladura estilo parmesano reducida en grasa KRAFT Reduced Fat Parmesan Style Grated Topping
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla amarilla mediana, picada
3 dientes de ajo, bien picados
1 lata (15 onzas) de salsa de tomate (jitomate)
1/2 libra de champiñones (hongos) frescos, rebanados
1/2 cucharadita de pimienta negra
4 onzas de pasta linguini, sin cocinar
1 paquete (16 onzas) de brócoli picado congelado (descongélalo antes de usar)
1 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese
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Hagámoslo
1
Pasa el pollo por la leche y luego por la ralladura estilo parmesano, volteándolo para cubrir parejamente ambos lados del pollo con el queso. Ponlo a un lado. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocínalos y revuélvelos por 3 min. Agrega el pollo y cocínalo por 3 min. por cada lado. Agrega la salsa de tomate, los hongos y la pimienta; tápalo. Mantén un hervor suave por 15 min. o hasta que el pollo esté bien cocido (170ºF).
2
Prepara, mientras tanto, la pasta linguini según indica el paquete. Agrega el brócoli al agua durante los últimos 2 min. del tiempo de cocción de la pasta.
3
Espolvorea el queso mozzarella sobre el pollo; cocínalo de 2 a 3 min. o hasta que el queso se derrita. Escurre la mezcla de linguini y brócoli; colócala en una bandeja para servir. Cubre la pasta y el brócoli con el pollo y la salsa.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara la receta según las instrucciones usando tu pasta preferida.
Nutrición
Calorías
520
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 18g
23%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 1170mg
51%
Carbohidrato 46g
17%
Fibra dietética 7g
25%
Azúcares 10g
20%
Proteína 46g
92%
Vitamina A
80%
Vitamina C
100%
Calcio
45%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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