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Brochetas de pollo al estilo jamaiquino
Brochetas de pollo al estilo jamaiquino

Brochetas de pollo al estilo jamaiquino

1 H 5 Min
20 Min Prep
45 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 sobre de mezcla para aderezo italiano GOOD SEASONS Italian Dressing Mix
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de salsa de soya (soja)
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de tomillo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta roja molida (cayena)
1-1/2 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en trozos
3 pimientos (pimentones) rojos o verdes, medianos, cortados en trozos de 1-1/2 pulgada
1 piña fresca, mediana, cortada en trozos de 1-1/2 pulgada
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Hagámoslo
1
Combina bien la mezcla para aderezo, el azúcar morena, el aceite, la salsa de soya y los condimentos. Vierte esto en una bolsa grande de plástico, con cierre. Añade el pollo; cierra la bolsa. Voltea la bolsa varias veces para cubrir parejamente el pollo. Ponlo a marinar durante 30 minutos en la nevera. Saca el pollo de la bolsa; desecha ésta y la marinada.
2
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Inserta alternadamente en 12 brochetas, el pollo, los pimientos y la piña. Ponlas en la parrilla.
3
Asa las brochetas durante 15 minutos o hasta que el pollo esté totalmente cocido, volteándolas con frecuencia.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante 30 minutos por lo menos para evitar que se quemen.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye los trozos de piña fresca por 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, escurridos.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 770mg
33%
Carbohidrato 19g
7%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 14g
28%
Proteína 26g
52%
Vitamina A
70%
Vitamina C
100%
Calcio
4%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 (de 2 brochetas cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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