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Buñuelos de queso
Buñuelos de queso

Buñuelos de queso

1 H
20 Min Prep
40 Min cocinado
Los buñuelos preparados con queso son típicos como parte del desayuno navideño colombiano. Haz que cualquier mañana sea especial con esta deliciosa receta.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de harina
2-1/4 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1 taza de agua
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla
3 huevos
1 taza de queso cheddar extrafuerte CRACKER BARREL Extra Sharp Cheddar Cheese, desmenuzado
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 425°F. Combina la harina y el polvo para hornear; ponlos a un lado. Haz hervir el agua y la mantequilla en una cacerola pesada a fuego medio-alto; deja hervir el agua, revolviéndola de vez en cuando, hasta que la mantequilla se derrita por completo. Saca la cacerola del fuego.
2
Agrega poco a poco la mezcla de harina y revuelve hasta que esté bien mezclada y la masa se desprenda de los lados de la cacerola. Coloca la masa en el tazón grande de la batidora eléctrica y ponle a la batidora la pala de amasar (paddle attachment). Agrega los huevos; bátelos a velocidad medio-alta hasta que la masa quede suave y brillante. Incorpora el queso. Vierte la masa a cucharadas sobre una bandeja para hornear engrasada.
3
Hornea los buñuelos por 15 minutos. Reduce la temperatura del horno a 350°F. Hornéalos durante 25 minutos más o hasta que los buñuelos estén bien doraditos y suenen huecos al darles un golpecito. Sírvelos calientes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
Para hornear los buñuelos a la perfección, es importante empezar a hornearlos a una temperatura alta, de modo que la masa crezca bien y se dore de forma pareja. Luego, hay que bajar la temperatura del horno a fin de evitar que los buñuelos se doren demasiado antes de que se cuezan en el centro.
Consejo 2
Alternativa
Sigue las instrucciones, pero usa queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese.
Nutrición
Calorías
100
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 3.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 160mg
7%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 4g
8%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
10%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
15 porciones de 2 buñuelos cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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