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Churros
Churros

Churros

30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de harina
1/8 de sal
1 taza de agua
1 qt. (4 tazas) de aceite
1 de azúcar con canela
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Hagámoslo
1
Mezcla la harina y la sal; ponlas a un lado. Haz hervir el agua en una cacerola hasta que burbujee con fuerza. Saca la cacerola del fuego. Agrega la mezcla de harina toda de una vez; revuélvela hasta que quede bien mezclada. Déjala enfriar por 5 minutos.
2
Alista una manga pastelera, mientras tanto, con una boquilla de estrella. (O si no, utiliza una pistola para hacer galletas equipada con un aditamento en forma de estrella.) Coloca la masa dentro de la manga pastelera; aprieta la manga de modo que formes cordones de 6 pulgadas de largo sobre papel encerado.
3
Calienta el aceite en una sartén honda de tamaño grande a fuego medio-alto. Pon la mitad de los cordones dentro de la sartén; cocínalos, virándolos de vez en cuando, durante 5 minutos o hasta que queden bien doraditos. Escúrrelos sobre toallas de papel. Haz lo mismo con los demás cordones. Coloca los churros sobre una bandeja para servir; espolvoréalos con el azúcar con canela. Sírvelos calientes.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Los churros son originarios de España. En ese país se sirven simplemente con azúcar superfina o granulada en vez de con la azúcar con canela, que es la forma en que la mayoría de las personas los comen en algunos países.
Consejo 2
Cómo hacer azúcar con canela
A fin de obtener una cucharada de azúcar con canela, mezcla 1 cucharada de azúcar granulada y 1/2 cucharadita de canela en polvo.
Nutrición
Calorías
120
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 45mg
2%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 7 porciones de 2 churros cada una.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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