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2 libras de camarones medianos (de 31 a 35 unidades por libra), limpios
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 cebolla grande, picada
1 pimiento (pimentón) verde grande, picado
3 dientes de ajo, bien picaditos
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate (jitomate)
1/2 taza de vino blanco seco
1/4 taza de perejil fresco picado
1 frasco (4 onzas) de pimento rojo picado, sin escurrir
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de salsa picante
1-1/2 cucharadita de pimienta negra molida
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Hagámoslo
1
Cocina los camarones mientras los revuelves en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto por 2 minutos. Incorpora las cebollas, los pimientos y el ajo. Cocínalos, revolviéndolo todo con frecuencia, por 5 minutos o hasta que los camarones adquieran un tono rosa y las cebollas se pongan tiernas.
2
Agrega la salsa de tomate, el vino, el perejil, el pimento en su líquido, el vinagre, la salsa picante y la pimienta negra; revuélvelo todo. Pon la tapa. Reduce el fuego a bajo; cocina el conjunto por 15 minutos.
3
Sirve los camarones sobre arroz blanco ya cocido y todavía caliente, de así desearlo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Utiliza cilantro fresco picado en vez del perejil.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4.5g
6%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 295mg
98%
Sodio 760mg
33%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 33g
66%
Vitamina A
25%
Vitamina C
40%
Calcio
8%
Hierro
35%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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