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Arroz con garbanzos
Arroz con garbanzos

Arroz con garbanzos

45 Min
15 Min Prep
30 Min cocinado
El arroz y los garbanzos unen fuerzas para crear un platillo delicioso para la familia. Espolvoréale un poco de perejil antes de servirlo y verás que rico.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 libra de chorizo rebanado
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de pimiento (pimentón) verde, picado
2 dientes de ajo, bien picados
3 tazas de agua
1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos
1 paquetito de condimento con culantro y achiote
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
2 tazas de arroz de grano largo, sin cocer
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el chorizo, la cebolla, el pimiento verde y el ajo; cocina, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes.
2
Agrega el agua, los garbanzos y los condimentos; revuelve todo. Deja que suelte el hervor.
3
Incorpora el arroz; tapa la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo; cocínalo durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Incorpora 1 cucharada de perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 440mg
19%
Carbohidrato 49g
18%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 3g
6%
Proteína 14g
28%
Vitamina A
0%
Vitamina C
8%
Calcio
4%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 2/3 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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