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Arroz con pollo y curry hecho en olla de cocción lenta
Arroz con pollo y curry hecho en olla de cocción lenta

Arroz con pollo y curry hecho en olla de cocción lenta

10 H 35 Min
15 Min Prep
10 H 20 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
6 caderas de pollo (1-1/2 libra), deshuesadas y sin pellejo
3 papa s medianas, cortadas en cubitos
1 cebolla mediana, picada
1 manzana mediana, picada
1 lata (10-1/2 onzas) de caldo concentrado de pollo
3 cucharadas de curry en polvo
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de arvejas (chícharos o guisantes) congeladas; descongélalas antes de usar
3 tazas de arroz blanco cocido
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Hagámoslo
1
Pon el pollo en la olla de cocción lenta; cúbrelo con las papas, la cebolla y la manzana.
2
Mezcla el caldo, el curry en polvo y la sal; vierte esto sobre los ingredientes en la olla. Tapa la olla. Cocínalo a fuego BAJO de 8 a 10 horas (o a fuego ALTO de 4 a 5 horas).
3
Incorpora los chícharos y el arroz. Tapa la olla. Cocina todo a fuego BAJO durante 20 minutos más o hasta que el arroz esté completamente caliente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Sobrantes creativos
Este platillo es ideal para usar los sobrantes de arroz cocido.
Consejo 2
Hazlo antes
Sigue las instrucciones para poner los ingredientes en el recipiente desprendible de la olla de cocción lenta. Guárdalo en la nevera hasta el momento de empezar la cocción.
Nutrición
Calorías
410
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 640mg
28%
Carbohidrato 46g
17%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 7g
14%
Proteína 31g
62%
Vitamina A
20%
Vitamina C
20%
Calcio
6%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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