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Lomo de cerdo asado de fácil preparación
Lomo de cerdo asado de fácil preparación

Lomo de cerdo asado de fácil preparación

2 H
15 Min Prep
1 H 45 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 lomo de cerdo sin hueso (3 lb)
3/4 taza de aderezo Catalina clásico KRAFT Classic CATALINA Dressing, cantidad dividida
2 libras de papas para asar (unas 6), cortadas en trozos de 2-pulgs.
4 betabeles (remolachas) (1 lb), cortados en trozos de 2-pulgs.
4 cebolla s (1 lb), cortadas en trozos de 2-pulgs.
4 zanahoria s (1 lb), cortadas en trozos de 2 pulgs.
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National Pork Board es una marca registrada de America's Pork Producers y el Pork Checkoff.
Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Coloca la carne en una asadera (molde para asar) grande ligeramente engrasada; unta la carne con 1/2 taza del aderezo. Mezcla las papas y los betabeles con 2 cdas. del aderezo restante; colócalos alrededor de la carne. Hornea 15 min.
3
Mezcla las cebollas y las zanahorias con el aderezo restante. Agrégalas a los ingredientes en la asadera.
4
Hornea 1-1/2 hora o hasta que la carne esté cocida (temperatura interna de 145°F) y los vegetales estén blandos, untándole de vez en cuando el líquido del molde. Deja reposar 10 min. antes de cortar la carne en rebanadas. Sirve la carne asada con los vegetales.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Para asegurarte de que la carne está lista, National Pork Board te aconseja verificar con un termómetro para carne que la temperatura ha alcanzado los 145°F, seguido por tres minutos de reposo.
Consejo 2
Cómo evitar las manchas de los betables (remolachas)
Al manipularlos, el jugo de los betabeles puede muy fácilmente mancharle a uno las manos y manchar la tabla de cortar con un color rosa brillante. A fin de evitar las manchas, ponte unos guantes de látex desechables antes de tocarlos y córtalos sobre un plato grande de vidrio o de cerámica en vez de encima de la tabla de cortar.
Nutrición
Calorías
400
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 90mg
30%
Sodio 440mg
19%
Carbohidrato 42g
15%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 15g
30%
Proteína 37g
74%
Vitamina A
90%
Vitamina C
30%
Calcio
6%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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