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Carne de cerdo con piña en olla de cocción lenta
10 H 15 Min
15 Min Prep
10 H cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 libras de lomo de cerdo sin hueso, cortado en pedazos tamaño bocado
1/2 taza de salsa para asar dulce con miel Kraft Sweet Honey Barbecue Sauce
1 lata (20 onzas) de trocitos de piña en su jugo, sin escurrir
3 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
2 pimientos (pimentones) verdes grandes, en trozos gruesos
2 pimientos (pimentones) rojos grandes, en trozos gruesos
6 tazas de arroz cocido caliente
1/4 taza de cacahuates (maníes) para coctel PLANTERS COCKTAIL Peanuts, picados
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Hagámoslo
1
Coloca la carne de cerdo en una olla de cocción lenta. Agrega la salsa para asar; mezcla todo bien.
2
Escurre la piña y reserva 1/4 taza del jugo. Agrégale el jugo que reservaste a la maicena; revuélvelo bien. Vierte el jugo sobre la mezcla de carne de cerdo; revuélvelo bien. Ponle los trozos de piña y los pimientos por encima; pon la tapa.
3
Cocina el conjunto a fuego LENTO de 8 a 10 horas (o a fuego ALTO durante 5 horas) o hasta que se ablande la carne y se cocine por completo. Usa una cuchara para colocar esto sobre el arroz en una bandeja para servir de tamaño grande; espolvorea la carne con los cacahuates.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
¿Tienes unos cuantos minutos más? Realza el sabor de la carne dorándola en 1 cucharada de aceite vegetal caliente dentro de un sartén grande antes de ponerla en la olla de cocción lenta.
Nutrición
Calorías
410
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 250mg
11%
Carbohidrato 57g
21%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 14g
28%
Proteína 29g
58%
Vitamina A
30%
Vitamina C
110%
Calcio
4%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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