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Fajitas de carne de res
Fajitas de carne de res

Fajitas de carne de res

2 H 35 Min
15 Min Prep
2 H 20 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 libra de bistec de solomillo de res (sirloin), finamente rebanado
1/2 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
2 pimientos (pimentones) verdes grandes, cortados en tiritas
1 cebolla grande, cortada en cuñas
16 tortillas de harina (6 pulgadas), tibias
1 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Sharp Cheddar Cheese
1 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream
1/2 taza de salsa mexicana
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Hagámoslo
1
Mezcla la carne y 1/4 taza del aderezo en un tazón de vidrio; tapa. Pon a marinar en la nevera de 1 a 2 horas, revolviendo de vez en cuando. Saca la carne de la marinada; desecha la marinada.
2
Cocina la carne en el 1/4 taza restante de aderezo en una sartén grande, a fuego medio-alto, de 5 a 6 minutos o hasta que esté completamente cocida. Saca la carne; tápala para mantenerla tibia.
3
Añade los pimientos y la cebolla a la sartén; cocínalos durante 10 minutos o hasta que estén blandos, revolviendo de vez en cuando. Agrega la carne; cocina, revolviendo, durante 3 minutos hasta que todo esté caliente. Esparce la mezcla parejamente sobre las tortillas; corónalas con el queso, la crema agria y la salsa. Enróllalas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Reduce el aderezo a 1/4 taza. Sustituye la carne rebanada por tiras de pechuga de pollo asado OSCAR MAYER Grilled Chicken Breast Strips. No las pongas a marinar. Cocina las tiras de pechuga de pollo en el 1/4 taza de aderezo con los pimientos y la cebolla; esparce esto sobre las tortillas. Continúa según las instrucciones.
Consejo 2
Variante
Otra sencilla alternativa es preparar como un platillo salteado. Omite el queso, la crema agria y la salsa y sírvelo acompañado de arroz cocido caliente.
Nutrición
Calorías
430
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 17g
22%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 930mg
40%
Carbohidrato 44g
16%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 6g
12%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
10%
Vitamina C
30%
Calcio
30%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 2 fajitas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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