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Polenta en capas a la cazuela
Polenta en capas a la cazuela

Polenta en capas a la cazuela

55 Min
10 Min Prep
45 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 lata (14-1/2 onzas) de tomates (jitomates) en cubitos, escurridos
1 cebolla mediana, finamente picada
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 dientes de ajo, bien picaditos
3 tazas de leche
1 taza de harina de maíz
1 paquete (6 onzas) de jamón hervido OSCAR MAYER Boiled Ham, picado
2-1/2 tazas de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 375°F. Cocina los tomates, las cebollas, el aderezo y el ajo en una cacerola mediana a fuego medio, mientras los revuelves de vez en cuando, por 10 minutos o hasta que espese. Saca la cacerola del fuego; ponla a un lado.
2
Haz hervir la leche a fuego medio-alto, revolviéndola de vez en cuando, en una cacerola pesada de tamaño mediano. Reduce el fuego a bajo. Agrega poco a poco la harina de maíz, revolviéndola bien. Cocina esto, mientras lo revuelves, durante 5 minutos o hasta que la polenta se desprenda de los lados de la cacerola. Utiliza una cuchara para colocar la mitad de la polenta dentro de una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas engrasada con mantequilla. Forma una capa para cubrir la polenta con la mitad de la salsa de tomate, otra con la mitad del jamón y una tercera con la mitad del queso. Repite las capas, empezando con la de la polenta.
3
Hornea la polenta de 20 a 25 minutos o hasta que se caliente por completo. Sírvela caliente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Dado que este sabroso plato a la cazuela rinde para 9 personas, es el plato de acompañamiento perfecto para servir en tu próxima fiesta.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Este plato es uno de los favoritos en el Uruguay, país que cuenta con un gran número de habitantes de origen italiano.
Consejo 3
Toquecito adicional
Realza el sabor de este plato con hierbas frescas. Agrégale a la mezcla de tomate 1 ó 2 cucharadas de hierbas frescas picadas antes de formar las capas con los demás ingredientes según indica la receta. Puedes utilizar, por ejemplo, albahaca, orégano o romero.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 630mg
27%
Carbohidrato 21g
8%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 6g
12%
Proteína 15g
30%
Vitamina A
15%
Vitamina C
8%
Calcio
30%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
9 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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