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Tradicionales milanesas de ternera
Tradicionales milanesas de ternera

Tradicionales milanesas de ternera

25 Min
15 Min Prep
10 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
27 galletas de soda, finamente trituradas (1 taza)
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
1 diente de ajo, bien picadito
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
2 huevos
4 milanesas de ternera (1 lb), de 1/4 pulg. de grosor
1/4 taza de aceite, cantidad dividida
1 taza de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese
1 limón amarillo (lemon), cortado en 4 cuñas
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Hagámoslo
1
Mezcla los 5 primeros ingredientes en un plato o molde para tarta de poca profundidad. Bate los huevos en otro plato poco profundo.
2
Pasa las milanesas por el huevo y, a continuación, por la mezcla de migajas, volteándolas para cubrir ambos lados de forma pareja.
3
Calienta 2 cdas. del aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Cocina en tandas las milanesas durante 4 min. por lado o hasta que estén cocidas (160°F), agregando más del aceite restante en caso de ser necesario. Ponles encima el queso mozzarella. Sírvelas con las cuñas de limón.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Selecciona con cuidado los acompañantes de este tentador plato fuerte para que sea una comida equilibrada. Puedes usar, por ejemplo, vegetales al vapor o arroz integral ya cocido y caliente.
Consejo 2
Conocimientos de cocina
Utiliza tenacillas para voltear la carne. De este modo evitarás que se le chorreen los jugos a la carne y así saldrá más jugosa y con más sabor.
Consejo 3
¿Lo sabías?
En el centro del Chaco, vasta y desolada región del Paraguay, se encuentra una colonia muy unida de menonitas germanohablantes que se establecieron allí para escaparse de la represión religiosa. Además de conservar su idioma, la colonia sigue otras tradiciones de su país de origen como las de la cocina. Disfruta estas milanesas que se preparan ¡justo como las wienerschnitzel!
Nutrición
Calorías
410
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 24g
31%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 180mg
60%
Sodio 600mg
26%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 1g
2%
Proteína 29g
58%
Vitamina A
10%
Vitamina C
40%
Calcio
30%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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