Lo que necesitas
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1/2 libra (8 onzas) de pasta fetuchini (fettuccine), sin cocer
1 taza de arvejas (chícharos o guisantes) congelados
2 onzas (1/4 de un paquete de 8 onzas) de queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less Fat than Cream Cheese
1/4 taza de aderezo César cremoso reducido en grasa KRAFT Lite Creamy Caesar Dressing
1 cucharada de harina
1 taza de leche descremada
1 paquete (6 onzas) de jamón ahumado OSCAR MAYER Smoked Ham, rebanado en tiras cortas
1/4 taza de perejil fresco, picado
3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Cuece la pasta tal como se indica en el paquete, agregando las arvejas al agua cuando falten 3 minutos para completar el tiempo de cocción de la pasta.
2
Bate, entretanto, el queso neufchatel, el aderezo y la harina en una olla pequeña, con un batidor de varillas, hasta mezclarlos bien. Agrega gradualmente la leche, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté homogénea. Agrega el jamón; cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos o hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando. Escurre los fetuchini con las arvejas; vuelve a ponerlos en la olla. Agrega la mezcla de salsa; mezcla ligeramente. Cocina 2 ó 3 minutos más o hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando.
3
Completa con el perejil; espolvorea la pasta con el queso parmesano.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
Usa una olla grande con agua para cocer la pasta, de modo que tenga espacio para moverse y los fetuchini no se peguen al cocerse.
Consejo 2
Cómo servir
Acompaña este platillo principal con una ensalada verde surtida aliñada con el aderezo reducido en grasa KRAFT Light Reduced Fat Dressing que prefieras.
Nutrición
Calorías
400
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 940mg
41%
Carbohidrato 55g
20%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 8g
16%
Proteína 23g
46%
Vitamina A
25%
Vitamina C
20%
Calcio
20%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 (de 1-1/4 taza cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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