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Ensalada de tacos renovada
Ensalada de tacos renovada

Ensalada de tacos renovada

20 Min
5 Min Prep
15 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 tortillas de harina (8 pulgadas)
3/4 libra de carne molida de res, extra magra
1 cucharada de chile en polvo
1 taza de habichuelas rojas (frijoles colorados) en lata, enjuagadas y escurridas
1/2 taza de salsa mexicana
4 tazas de lechugas verdes surtidas y troceadas, sin compactar
1/2 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Sharp Cheddar Cheese
1 tomate (jitomate) grande, picado
2 cucharadas de aderezo ranchero reducido en grasa KRAFT Lite Ranch Dressing
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 425°F.
2
Arruga 4 hojas grandes de papel aluminio, formando 4 bolas de 3 pulgs.; ponlas sobre una bandeja para hornear. Pon 1 tortilla sobre cada bola; rocíalas con aceite en aerosol. Hornéalas de 6 a 8 min. o hasta que estén doradas. (Al hornearse, las tortillas se amoldarán a la bola.)
3
Entretanto, dora en una sartén grande antiadherente la carne con el chile en polvo. Agrega la salsa y los frijoles; cocina todo hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando.
4
Rellena las conchas de tortilla con las hojas verdes, la mezcla de carne, el queso y los tomates. Rocía la ensalada con el aderezo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Economías calóricas con esta nueva versión
Preparada con una cantidad menor de carne molida extra magra, queso cheddar fuerte desmenuzado reducido en grasa con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Reduced Fat Sharp Cheddar Cheese y aderezo ranchero reducido en grasa KRAFT Lite Ranch Dressing, esta sabrosa receta te economizará 140 calorías y 18 gramos de grasa por porción si la comparas con la receta Kraft clásica que contiene toda su grasa.
Nutrición
Calorías
410
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 870mg
38%
Carbohidrato 44g
16%
Fibra dietética 7g
25%
Azúcares 4g
8%
Proteína 30g
60%
Vitamina A
35%
Vitamina C
25%
Calcio
30%
Hierro
30%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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