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Bacalao rebozado con piña y cacahuates (maníes)
Bacalao rebozado con piña y cacahuates (maníes)

Bacalao rebozado con piña y cacahuates (maníes)

30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
Uno de los pescados mas consumidos en nuestras tierras en una presentación que enamorará a todos tus comensales: bacalao rebozado con piña y maníes.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, picados
1 lata (8 onzas) de trocitos de piña, escurridos y picados
2 chiles jalapeños medianos, sin semillas y bien picados
6 filetes de bacalao (1-1/2 libra)
1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1/4 taza de cilantro fresco picado
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350ºF. Mezcla los cacahuates, la piña y los jalapeños; reserva.
2
Forra una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio; rocíalo con aceite en aerosol. Coloca el pescado sobre la fuente preparada. Unta parejamente los filetes con mayonesa; espolvorea aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de cacahuates sobre cada filete, presionando para rebozarlos.
3
Hornea los filetes durante 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Espolvoréalo con el cilantro.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Añádele pimiento rojo picado a la mezcla de cacahuates para darle un toque de sabor y color.
Consejo 2
Lo mejor de la temporada
Reemplaza la piña por duraznos (melocotones) o mangos frescos y picados.
Consejo 3
¿Lo sabías?
Los bistecs son un corte transversal del pescado que tienen una sección de la espina dorsal incluida. Los filetes son cortes a lo largo del pescado que no tienen espinas.
Consejo 4
Toquecito adicional
Añade 1/4 taza de coco BAKER´S ANGEL FLAKE Coconut a la mezcla de cacahuates antes de rebozar el pescado con la mezcla.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 170mg
7%
Carbohidrato 6g
2%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 3g
6%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
4%
Vitamina C
10%
Calcio
2%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 filete de pescado cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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